(ສະບາຍດີ ນັກຂ່າວສຸດໃຈ) ແກງ ເອາະທອງປາດ້ວຍນ້ຳຊີອີວ, ເຂົ້າປຸ້ນນ້ຳໝາກພ້າວ, ໄຂ່ໄກ່ໝາກອຶ... ສາມາດຊີມອາຫານຕົ້ນຕຳລາລາວຢູ່ຄຸນໝິງແລ້ວ. ໃນວັນທີ 28 ພຶດສະພານີ້, ງານບຸນອາຫານລາວຄັ້ງທຳອິດໄດ້ຈັດຂຶ້ນຢູ່ຄຸນໝິງ. ງານບຸນຄັ້ງນີ້ຈັດຂຶ້ນດ້ວຍສະຖານກົງສຸນໃຫຍ່ລາວປະຈຳນະຄອນຄຸນໝິງ ຮ່ວມກັບ ໂຮງແຮມແສງແດດຄຸນໝິງ, ງານດັ່ງກ່າວຈະຈົນຮອດວັນທີ 30 ມິຖຸນາ ປີ2022.

ຕາມການແນະນຳ, ຄົນລາວມັກກິນເຂົ້າໜຽວ, ລັກສະນະຂອງອາຫານລາວເປັນ ສົ້ມ ເພັດ ດິບ, ຢູ່ພາກສະໜາມມີອາຫານທີ່ມີລັກສະນະຂອງຊົນເຜົ່າທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນ: ປີ້ງປາ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ສະຫຼັດລາວ, ໄສ້ກອກລາວ, ແກງ ເອາະທອງປາດ້ວຍນ້ຳຊີອີວ, ເຂົ້າປຸ້ນນ້ຳໝາກພ້າວ, ໄຂ່ໄກ່ໝາກອຶແລະ ອາຫານແຊບໆອື່ນໆ ວາງຢູ່ເທິງໂຕະ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສະເໜ່ດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງອາຫານລາວ. ຢູ່ພາກສະໜາມງານບຸນອາຫານ, ປວງຊົນຄຸນໝິງໄດ້ຊີມອາຫານດັ້ງເດີມຂອງລາວ, ພ້ອມກັນນັ້ນຍັງຊົມເຊີຍຕໍ່ລາຍການສະແດງຟ້ອນລຳທີ່ປະສົມຮີດຄອງປະເພນີຊົນເຜົ່າຂອງຊາດລາວ.

ນັກຂ່າວໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າ: ງານບຸນອາຫານລາວຄັ້ງນີ້ແມ່ນກິດຈະກຳອອບໄລນ໌ສຳລັບການແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳແລະມິດຕະພາບລະຫວ່າງຈີນກັບລາວ, ເພື່ອໃຫ້ປະຊາຊົນແຂວງຢຸນນານມີໂອກາດຮັບຮູ້ປະເທດລາວ ແລະ ວັດທະນະທຳລາວໂດຍຜ່ານການສະແດງວັດທະນະທຳຮີດຄອງປະເພນີຂອງລາວແລະອາຫານແຊບຂອງລາງ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຍັງຈະສ້າງຄວາມຮ້ອນລ່ວງໜ້າໃຫ້ແກ່ການເປີດການທ່ອງທ່ຽວທາງລົດໄຟຈີນ-ລາວໃນອະນາຄົດ, ແລະສ້າງໂອກາດໃຫ້ພົນລະເມືອງທີ່ບໍ່ສະດວກໃນການເດີນທາງໄປຕ່າງປະເທດສາມາດຊີມອາຫານລາວໂດຍບໍ່ຕ້ອງໄປຕ່າງປະເທດ.

第一届老挝美食节在昆明开幕 供图

红烧鱼肚汤、椰汁米线、南瓜鸡蛋……正宗的老挝菜在昆明也能尝鲜了。5月28日，首届老挝美食节在昆明举行。本次美食节由老挝驻昆明总领事馆联合昆明阳光酒店共同主办，活动将持续至2022年6月30日。

第一届老挝美食节在昆明开幕 供图

据介绍，老挝人喜食糯米，老挝菜的特点是酸、辣、生。现场，具有当地民族特色的菜肴烤鱼、凉拌木瓜丝、老挝沙拉、老挝香肠、红烧鱼肚汤、椰汁米线、南瓜鸡蛋等美食一一摆上桌，展现了老挝美食文化的魅力。在美食节现场，春城市民纷纷尝鲜一份份来自老挝原汁原味的异域美食，同时对具有浓郁老挝民族风情的现场舞蹈表演赞不绝口。

第一届老挝美食节在昆明开幕 供图

记者了解到，本次老挝美食节是中老两国友谊文化交流的线下体验活动，旨在通过老挝传统文化和老挝特产美食的部分展示，让云南人民有机会更多地了解老挝和老挝文化，同时也为未来中老铁路旅游开放做一个预热，也为不方便出国旅游的市民创造一个不用出国就可以品尝到老挝美食的机会。（云南网记者彭锡）