ອາກາດເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງກາເຟ,ແລະສຽງດົນຕີດັງຢ່າງມ່ວນຊື່ນ.ໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນທີ່ເມືອງຄຸນໝິງ,ງານບຸນວັດທະນະທຳກາເຟສາກົນໜອງແສ ດຽນຊີ ປີ 2026 ໄດ້ຄຶກຄື້ນໄປດ້ວຍຜູ້ຄົນ.ການປະສົມປະສານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງກາເຟ, ອາຫານ, ດົນຕີ ແລະ ວັດທະນະທຳຊົນເຜົ່າດຶງດູດຄົນທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຈຳນວນຫຼາຍໃຫ້ມາສຳຜັດກັບມັນ.

"ສະບາຍດີທຸກໆຄົນ,ຂ້ອຍແມ່ນ ລູຄາ ມາຈາກປະເທດຝຣັ່ງ.ຂ້ອຍເຮັດວຽກຢູ່ເມືອງຄຸນໝິງ ແລະ ກໍມັກກາເຟຫຼາຍ."ໃນລະຫວ່າງງານ, ລູຄາ, ຜູ້ຮັບຜິດຊອບດ້ານວັດທະນະທຳ ແລະ ການສຶກສາຂອງສະມາຄົມຝຣັ່ງຢູ່ຄຸນໝິງ,ໄດ້ເປັນແຂກຮັບເຊີນໃນການຖ່າຍທອດສົດ.ລາວໄດ້ຕິດຕາມກ້ອງຖ່າຍຮູບເຂົ້າໄປໃນງານເທດສະການ,ດຳລົງຊີວິດຢູ່ໃນສະເໜ່ຂອງວັດທະນະທຳກາເຟຂອງເມືອງຄຸນໝິງ ແລະ ແບ່ງປັນປະສົບການ "ກາເຟຢຸນນານ" ຂອງລາວໃຫ້ກັບຊາວເນັດທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ເມື່ອເວົ້າເຖິງສາຍພົວພັນລະຫວ່າງລາວກັບກາເຟ,ທ່ານ ລູຄາ ສະແດງວ່າ ລາວໄດ້ຮູ້ຈັກກັບວັດທະນະທໍາກາເຟເປັນຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນຈາກເພື່ອນຊາວຊູແອດຄົນໜຶ່ງ."ໃນກ່ອນໜ້ານັ້ນ, ຂ້ອຍບໍ່ເຂົ້າໃຈວັດທະນະທຳກາເຟຢູ່ເບື້ອງຫຼັງ." ຕໍ່ມາ, ເມື່ອລາວມີຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບກາເຟ, ລາວໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າກາເຟບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສາຍພົວພັນທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ວິຖີຊີວິດ, ວັດທະນະທໍາພາກພື້ນ ແລະ ຜູ້ຄົນ.

“ວັດທະນະທໍາກາເຟ ແລະ ເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນບາງຢ່າງ,” ລູຄາ ເວົ້າວ່າ.ເຫຼົ້າແວງຈອກໜຶ່ງຈາກພາກພື້ນສະເພາະໃດໜຶ່ງສະທ້ອນເຖິງພູມສັນຖານທ້ອງຖິ່ນ;ເຊັ່ນດຽວກັນ,ກາເຟຈາກພາກພື້ນຕ່າງໆມີລົດຊາດ ແລະ ເລື່ອງລາວທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນເອງ.“ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງຜູ້ຄົນ,ທີ່ດິນ,ແລະ ການຜະລິດແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ.”  

ເມື່ອ ລູຄາ ກ້າວເຂົ້າສູ່ງານບຸນ,ລາວກໍ່ຮູ້ສຶກສົນໃຈທັນທີກັບຮ້ານກາເຟທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.ເມັດກາເຟທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກຫຼາຍພາກພື້ນ,ເຄື່ອງດື່ມກາເຟພິເສດ,ແລະ ວິທີການເຮັດກາເຟທີ່ມີນະວັດຕະກໍາໄດ້ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ລາວກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອຸດສາຫະກໍາກາເຟຂອງແຂວງຢຸນນານ.

ຢູ່ບູດຊີມກາເຟພິເສດ, ທ່ານລູຄາ ໄດ້ຊີມລົດຊາດກາເຟດອກຈຳປີ. ລົດຊາດກາເຟທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນປະສົມເຂົ້າກັບກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງດອກຈຳປີຢ່າງຄົບຖ້ວນ,ສ້າງປະສົບການລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. "ກິ່ນຫອມດອກໄມ້ນີ້ມີຄວາມພິເສດຫຼາຍ." ທ່ານລູຄາ ກ່າວວ່າ ການລວມເອົາລັກສະນະທ້ອງຖິ່ນເຂົ້າໃນກາເຟ ເປັນວິທີການສະແດງອອກທີ່ສ້າງສັນຫຼາຍ, ແລະ ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ກາເຟມີລົດຊາດພາກພື້ນຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຕໍ່ໄປ, ທ່ານລູຄາ ໄດ້ຊີມກາເຟນົມໝາກໂປມ.ຄວາມຫວານຂອງໝາກໂປມປະສົມກັບກິ່ນຫອມຂອງກາເຟ,ສ້າງລົດຊາດທີ່ອົບອຸ່ນແລະລຽບນຽນ."ລົດຊາດນີ້ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຄິດເຖິງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ." ທ່ານລູຄາ ແບ່ງປັນວ່າ ໃນປະເທດຕ່າງໆ,ຜູ້ຄົນສ້າງເຄື່ອງດື່ມກາເຟທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍອີງໃສ່ລະດູການ ແລະ ວັດທະນະທໍາຕາມທ້ອງຖິ່ນ,ສ່ວນວັດທະນະທໍາກາເຟກໍ່ໄດ້ຮັບການເສີມຂະຫຍາຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຜ່ານນະວັດຕະກໍາດັ່ງກ່າວ.

ນອກຈາກກາເຟແລ້ວ,ອາຫານພິເສດຂອງແຂວງຢຸນນານໃນງານບຸນດັ່ງກ່າວ ຍັງໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງ ທ່ານລູຄາ. ມາຮອດຮ້ານຂາຍໄສ້ກອກປີ້ງແບບ ເຜົ່າໄຕລື້,ດ້ວຍການແນະນໍາຂອງນັກຂ່າວ ສະບາຍດີ, ລາວໄດ້ຊີມລົດຊາດອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ປະສົມປະສານລົດຊາດພາກພື້ນຕ່າງໆທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຄື່ອງເທດ ແລະ ຊີ້ນປະສົມເຂົ້າກັນໃນປາກ, ແລະ ທ່ານລູຄາໄດ້ຍ້ອງຍໍຊ້ຳໆວ່າ"ແຊບຫຼາຍ!"ລາວເວົ້າວ່າອາຫານດັ່ງກ່າວຊ່ວຍໃຫ້ລາວໄດ້ສຳຜັດກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງວັດທະນະທຳແຂວງຢຸນນານ ແລະ ເຂົ້າໃຈວິຖີຊີວິດຂອງດິນແດນນີ້ຕື່ມອີກ.

ໃນຕອນບ່າຍ, ຂະບວນແຫ່ລົດດອກໄມ້ໄດ້ສ້າງບັນຍາກາດຄຶກຄື້ນມ່ວນຊື່ນຫຼາຍ. ພ້ອມດ້ວຍດົນຕີຢ່າງມ່ວນຊື່ນ, ລົດແຫ່ທີ່ມີຫົວຂໍ້ຕ່າງໆໄດ້ຂັບຜ່ານໄປຢ່າງຊ້າໆ ແລະ ຂະບວນລົດຈັກໄດ້ແຫ່ໄປຕາມຖະໜົນຫົນທາງ. ອົງປະກອບທີ່ມີຫົວຂໍ້ກາເຟ, ການຟ້ອນລຳຊົນເຜົ່າຕາມຖະໜົນຫົນທາງຂອງຕົວເມືອງ ໄດ້ສ້າງທິວທັດທີ່ສວຍງາມຫຼາຍ. ທ່ານລູຄາ ໄດ້ຢຸດເພື່ອເບິ່ງ, ຊົມການສະແດງອັນຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງຂະບວນແຫ່ດັ່ງກ່າວ.

ສຽງດົນຕີຈາກວົງດົນຕີໃນງານກໍດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງ ລູຄາ.ທຳນອງເພງທີ່ອອນຊອນ,ບັນຍາກາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາ,ແລະກິ່ນຫອມຂອງກາເຟຮ່ວມກັນສ້າງປະສົບການງານບຸນທີ່ເປັນເອກະລັກ.

“ມັນມີຊີວິດຊີວາຫຼາຍຢູ່ທີ່ນີ້,”ລູຄາ ກ່າວວ່າ.ໃນຄຸນໝິງ,ກາເຟບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມເທົ່ານັ້ນ,ແຕ່ຍັງປະສົມປະສານກັບດົນຕີ,ສິລະປະ,ອາຫານ,ແລະ ວັດທະນະທຳທ້ອງຖິ່ນ,ກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງຊີວິດໃນຕົວເມືອງ.“ຂ້ອຍຄິດວ່າມັນເປັນປະສົບການທີ່ພິເສດຫຼາຍ.”

ຫຼັງຈາກຈົບການຖ່າຍທອດສົດ,ລູຄາໄດ້ແບ່ງປັນຄວາມປະທັບໃຈຂອງລາວກ່ຽວກັບການເດີນທາງງານບຸນ.ໃນທັດສະນະຂອງລາວ,ງານບຸນວັດທະນະທໍາກາເຟສາກົນ ໜອງແສ ດຽນຊີ ບໍ່ພຽງແຕ່ວາງສະແດງກາເຟຈາກພາກພື້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເທົ່ານັ້ນ,ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຜູ້ຄົນເຫັນການແລກປ່ຽນວັດທະນະທໍາທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງກາເຟ.

“ປະສົບການຄັ້ງນີ້ດີຫຼາຍ” ລູຄາ ເວົ້າວ່າ.ຢູ່ທີ່ນີ້,ລາວໄດ້ຊີມລົດຊາດກາເຟທີ່ສ້າງສັນທີ່ລວມເອົາລັກສະນະຂອງຢຸນນານ ແລະ ຮູ້ສຶກເຖິງສະເໜ່ໃໝ່ທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍການປະສົມປະສານຂອງກາເຟ ແລະ ວັດທະນະທຳທ້ອງຖິ່ນ.“ໃນຖານະເປັນຄົນຝຣັ່ງ,ຂ້ອຍບໍ່ຄ່ອຍເຫັນງານບຸນກາເຟໃນເອີຣົບທີ່ປະສົມປະສານອົງປະກອບທາງວັດທະນະທຳຫຼາຍຢ່າງເຂົ້າກັນ.”

ເມື່ອເວົ້າເຖິງເມືອງຄຸນໝິງ,ລູຄາ ກ່າວວ່າ ເມືອງດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ລາວມີຄວາມປະທັບໃຈໃນຄວາມເປີດກວ້າງ ແລະ ຄວາມຫຼາກຫຼາຍ.ຢູ່ທີ່ນີ້,ວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງ ແລະ ຊີວິດທີ່ທັນສະໄໝປະສົມປະສານເຂົ້າກັນ,ແລະ ຜູ້ຄົນຈາກປະເທດ ແລະ ພື້ນຖານວັດທະນະທຳທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດສື່ສານ ແລະ ພົວພັນກັນຜ່ານກາເຟ,ເຊິ່ງເປັນພາສາຮ່ວມກັນ."ເມືອງຄຸນໝິງເປັນເມືອງທີ່ເປັນມິດຫຼາຍ, ແລະ ຂ້ອຍມັກມັນຢູ່ທີ່ນີ້ຫຼາຍ."

ຈາກຈອກກາເຟໄປສູ່ການພົບປະກັບຕົວເມືອງ,ການເດີນທາງຂອງ ລູຄາ ມາສູ່ຄຸນໝິງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະສົບການດ້ານລົດຊາດສຳຜັດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນການແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳອີກດ້ວຍ.ຜ່ານທັດສະນະຂອງແຂກຕ່າງປະເທດ,ງານບຸນວັດທະນະທຳກາເຟສາກົນ ໜອງແສ ດຽນຊີ ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ຊາວເນັດຕ່າງປະເທດໄດ້ສຳຜັດກັບສະເໜ່ທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງກາເຟຢຸນນານ ແລະ ເປັນຍັງໄດ້ເຫັນລັກສະນະຕົວເມືອງທີ່ເປີດກວ້າງ, ມີສ່ວນຮ່ວມ ແລະ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເມືອງຄຸນໝິງ.

咖香氤氲，音乐悠扬。盛夏昆明，2026滇池国际咖啡文化嘉年华现场人潮涌动，特色咖啡、美食、音乐和民族文化交织融合，吸引众多市民游客前来体验。

“大家好，我是来自法国的卢卡，我在昆明工作，也很喜欢咖啡。”活动期间，昆明法语联盟文化及教育负责人卢卡担任直播嘉宾，跟随镜头走进嘉年华现场，沉浸式感受昆明咖啡文化魅力，与海内外网友分享他的“云咖”体验。

卢卡在滇池咖啡嘉年华活动现场。记者王甜豆/摄

谈起自己与咖啡的缘分，卢卡表示，自己最初是在一位瑞典朋友的影响下认识咖啡文化。“在那之前，我并不了解咖啡背后的文化。”后来，随着对咖啡的深入了解，他发现咖啡不仅是一种饮品，更是连接着生活方式、地域文化和人与人之间的纽带。

“咖啡和法国的葡萄酒文化有一些相似之处。”卢卡说，一杯来自特定产区的葡萄酒，能够体现当地的风土特色；同样，不同产区的咖啡也有属于自己的风味和故事。“人与土地、生产之间的联系非常重要。”

卢卡和主播在谈论各地的咖啡文化。记者王甜豆/摄

走进嘉年华现场，琳琅满目的咖啡展位让卢卡充满兴趣。不同产区的咖啡豆、特色咖啡饮品以及创新制作方式，让他感受到云南咖啡产业发展的多样性。

卢卡体验苹果拿铁。记者王甜豆/摄

在特色咖啡体验区，卢卡品尝了桂花美式。咖啡的醇厚与桂花的清香相互融合，带来独特的味觉体验。“这种花香很特别。”卢卡表示，将当地特色融入咖啡，是一种很有创意的表达方式，也让咖啡拥有了更多地域特色。

随后，卢卡又体验了苹果拿铁。苹果的清甜与咖啡香气交织，带来温暖柔和的口感。“这种味道让我想到秋天。”卢卡分享道，在不同国家，人们会根据季节和当地文化创造不同的咖啡饮品，而咖啡文化也正是在这样的创新中不断丰富。

除了咖啡，现场的云南特色美食也吸引了卢卡的目光。来到傣味烤肠摊位前，在主播介绍下，他品尝了融合地方风味的特色小吃。独特的香料味和肉香在口中交织，卢卡连连点赞：“很好吃！”他说，通过美食可以感受到云南文化的多样性，也让他进一步了解这片土地上的生活方式。

卢卡在体验云南特色美食。记者王甜豆/摄

下午，嘉年华现场的花车巡游将活动氛围推向高潮。伴随着欢快的音乐，各式特色花车缓缓驶过，摩托车车队沿街巡游，咖啡主题元素、民族特色舞蹈与城市街景相互交融。卢卡驻足观看，欣赏巡游队伍带来的精彩表演。

嘉年华现场花车巡游活动。供图

现场乐队演奏的音乐也吸引了卢卡的注意。悠扬的旋律、热烈的互动氛围，与咖啡香气共同构成了嘉年华独特的体验。

咖色四重奏现场表演活动。供图

“这里非常有活力。”卢卡表示，在昆明，咖啡并不只是一种饮品，而是与音乐、艺术、美食以及当地文化相结合，成为城市生活的一部分。“我觉得这是一种非常特别的体验。”

直播结束后，卢卡分享了此次嘉年华之旅的感受。在他看来，滇池国际咖啡文化嘉年华不仅展示了不同产区、不同风味的咖啡，也让人们看到咖啡背后的文化交流。

“这次体验非常棒。”卢卡说，在这里，他品尝到了融合云南特色的创意咖啡，也感受到了咖啡与地方文化结合产生的新魅力。“作为一名法国人，我很少在欧洲看到这样一个融合多种文化元素的咖啡节。”

谈及昆明，卢卡表示，这座城市给他留下了开放、多元的印象。在这里，传统文化与现代生活相互交融，不同国家、不同文化背景的人们能够通过咖啡这一共同语言交流互动。“昆明是一座非常友好的城市，我很喜欢这里。”

从一杯咖啡到一次城市相遇，卢卡的昆明之旅不仅是一次味觉体验，更是一场文化交流。通过外国嘉宾的视角，滇池国际咖啡文化嘉年华让更多海外网友感受到云南咖啡的独特魅力，也看见昆明开放包容、兼收并蓄的城市气质。